|
Provencaalse Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -500 gr tomaten-1/4 l olijolie-3 knoflookteentjes-1 glas wijn (wit of rood)-kruiden (tijm,oregano,salie,peterselie)-suiker-peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -tomaten pellen,doorsnijden,zaad verwijderen en in fijne stukken snijden-olie in pan verhitten,fijngehakte ui en knoflook fruiten in hete olie en tomaten toevoegen-wijn en kruiden toevoegen-roerend aan de kook brengen,afsluiten met deksel en nog 10 min laten sudderen-saus glad roeren,op smaak brengen en bestrooien met fijn gehakte peterselie
|
|
|